229,00 DKK
Prisen er pr. kuvert. Vælg de ønskede retter og husk at indtaste antal personer. Minimum bestilling er 6 kuverter.
Buffet 3 inkluderer:
Har du andre ønsker til din buffet, så kontakt os på tlf. 49 13 30 10 eller mail brian@fiskeboden.com.
Ved betaling vælger du tidspunkt for afhentning.
Select an option... Varmrøget laks (fra eget røgeri) pyntet m. rejer og Wasabi creme Lynstegt Tun pyntet m. tangsalat og wasabi creme Røget lakseruller pyntet m. wasabi creme Koldrøget hellefisk m. frisk dild Stegte rødspættefileter m. remoulade og citron Torskefrikadeller m. remoulade og citron Laksefrikadeller m. remoulade og citron Kogt krebs m. chilli dressing Gratineret lakse tournedos Pandekager m. skaldyrfyld Pandekager m. laks & spinat Tærter m. krabbe og wasabi creme Tærter m. laks og wasabi creme Røget ålefilet m. røræg (+15,00 DKK) Hjemmelavede sild ( 2 slags ) Hvidløgsrejer m. hvidløgs dressing Kogt jomfruhummere m. hvidløgs dressing Dampet laks m. Håndpillede rejer og frisk dild Dampet lakseroulade m. wasabi creme Hvidvinsdampet blåmuslinger m. hvidløgs dressing Krabbesalat pyntet med krabbekød og frisk dild Krebsehalesalat pyntet med dild Rejesalat pyntet med håndpillede rejer og frisk dild Spicy tunsalat pyntet med jalapenos Tunsalat pyntet med frisk dild Varmrøget laksemousse m. håndpillede rejer og citron Stjerneskud m. håndpillede rejer Dampet laksefaseret rødtungefilet m. chilli dressing Sennepsbagt torsk m. ristet bacon Laks á la creme ( laks,kartofelmos og champions creme) koldrøget laks m. dejlige asparges gravad laks m. rævesovs Håndpillede rejer m chilli mayo eller ægte mayo Indbagt rødtunge filet m. chilli mayo Kyllingespyd BBQ marineret Kyllingespyd soya marineret Kødfrikadeller m. surt Oksefilet helstegt Glaseret skinke med stærk sennep Pulled Pork Roastbeef m. ristet løg og høvlet peberrod (kold) BBQ marineret kyllingebryst Flæskesteg med rødkål Varm leverpostej m. champion og bacon Mørbrad bøffer m. bløde løg Æbleflæsk Tarteletter med kylling og rejer på toppen
Select an option... Varmrøget laks (fra eget røgeri) pyntet m. rejer og Wasabi creme Lynstegt Tun pyntet m. tangsalat og wasabi creme Røget lakse ruller pyntet m. wasabi creme Koldrøget hellefisk m. frisk dild Stegte rødspættefileter m. remoulade og salat Torskefrikadeller m. remoulade og salat Laksefrikadeller m. remoulade og salat Kogt krebs m. chilli dressing Gratineret lakse tournedos Pandekager m. skaldyrfyld Pandekager m. laks & spinat Tærter m. krabbe og wasabi creme Tærter m. laks og wasabi creme Røget ålefilet m. røræg (+15,00 DKK) Hjemmelavede sild ( 2 slags ) Hvidløgsrejer m. hvidløgs dressing Kogt jomfruhummer m. hvidløgs dressing Dampet laks m. Håndpillede rejer og frisk dild Dampet lakseroulade m. wasabi creme Hvidvinsdampet blåmuslinger m. hvidløgs dressing Krabbesalat pyntet med krabbekød og frisk dild Krebsehalesalat pyntet med dild Rejesalat pyntet med håndpillede rejer og frisk dild Spicy tunsalat pyntet med jalapenos Tunsalat pyntet med frisk dild Varmrøget laksemousse m. håndpillede rejer og citron Stjerneskud m. håndpillede rejer Dampet laksefaseret rødtungefilet m. chilli dressing Sennepsbagt torsk m. ristet bacon Laks á la creme ( laks,kartofelmos og champions creme) koldrøget laks m. dejlige asparges gravad laks m. rævesovs Håndpillede rejer m chilli mayo eller ægte mayo Indbagt rødtunge filet m. chilli mayo Kyllingespyd BBQ marineret Kyllingespyd soya marineret Kødfrikadeller m. surt Oksefilet helstegt Glaseret skinke med stærk sennep Pulled Pork Roastbeef m. ristet løg og høvlet peberrod (kold) BBQ marineret kyllingebryst Flæskesteg med rødkål Varm leverpostej m. champion og bacon Mørbrad bøffer m. bløde løg Æbleflæsk Tarteletter med kylling og rejer på toppen
Select an option... Varmrøget laks (fra eget røgeri) pyntet m. rejer og Wasabi creme Lynstegt Tun pyntet m. tangsalat og wasabi creme Røget lakse ruller pyntet m. wasabi creme Koldrøget hellefisk m. frisk dild Stegte rødspættefileter m. remoulade og citron Torskefrikadeller m. remoulade og citron Laksefrikadeller m. remoulade og citron Kogt krebs m. chilli dressing Gratineret lakse tournedos Pandekager m. skaldyrfyld Pandekager m. laks & spinat Tærter m. krabbe og wasabi creme Tærter m. laks og wasabi creme Røget ålefilet m. røræg (+15,00 DKK) Hjemmelavede sild ( 2 slags ) Hvidløgsrejer m. hvidløgs dressing Kogt jomfruhummer m. hvidløgs dressing Dampet laks m. Håndpillede rejer og frisk dild Dampet lakseroulade m. wasabi creme Hvidvinsdampet blåmuslinger m. hvidløgs dressing Krabbesalat pyntet med krabbekød og frisk dild Krebsehalesalat pyntet med dild Rejesalat pyntet med håndpillede rejer og frisk dild Spicy tunsalat pyntet med jalapenos Tunsalat pyntet med frisk dild Varmrøget laksemousse m. håndpillede rejer og citron Stjerneskud m. håndpillede rejer Dampet laksefaseret rødtungefilet m. chilli dressing Sennepsbagt torsk m. ristet bacon Laks á la creme ( laks,kartofelmos og champions creme) koldrøget laks m. dejlige asparges gravad laks m. rævesovs Håndpillede rejer m chilli mayo eller ægte mayo Indbagt rødtunge filet m. chilli mayo Kyllingespyd BBQ marineret Kyllingespyd soya marineret Kødfrikadeller m. surt Oksefilet helstegt Glaseret skinke med stærk sennep Pulled Pork Roastbeef m. ristet løg og høvlet peberrod (kold) BBQ marineret kyllingebryst Flæskesteg med rødkål Varm leverpostej m. champion og bacon Mørbrad bøffer m. bløde løg Æbleflæsk Tarteletter med kylling og rejer på toppen
Select an option... Pastasalat m. pestro,tomat,majs,agurk & peberfrugter Tomatsalat m. bøftomat,mozzerala,løg & olie/eddike dressing Jordbær/melonsalat m. ristet pijakerner,salat & peberfrugter Klassisk grøn salat m. salat,tomat,agurk & peberfrugter Halve æg pyntet m. mayo og håndpillede rejer Bønner i baconsvøb Asparges i baconsvøb Timian bagte baby kartofler Flødekartofler m. ost & muskatnød
Select an option... Pastasalat m. pestro,tomat,majs,agurk & peberfrugter Tomatsalat m. bøftomat,mozzerala,løg & olie/eddike dressing ordbær/melonsalat m. ristet pijakerner,salat & peberfrugter Klassisk grøn salat m. salat,tomat,agurk & peberfrugter Halve æg pyntet m. mayo og håndpillede rejer Bønner i baconsvøb Asparges i baconsvøb Timian bagte baby kartofler Flødekartofler m. ost & muskatnød
Select an option... Rosmarinbrød Partybrød i skiver Rugbrød i skiver intet
Select an option... Bearnaise sovs Hummersovs Rødvinssovs HollandaiseSovs Bearnaise Dressing Intet Sovs
Select an option... Helt klart varmt oh lige klar til at sætte på bordet Næsten klart skal varmes det sidste ca 15 til 20 min
