125,00 DKK
Prisen er pr. kuvert. Vælg de ønskede retter og husk at indtaste antal personer. Minimum bestilling er 6 kuverter.
Buffet 1 inkluderer:
Har du andre ønsker til din buffet, så kontakt os på tlf. 49 13 30 10 eller mail brian@fiskeboden.com.
Ved betaling vælger du tidspunkt for afhentning.
Select an option... Varmrøget laks (fra eget røgeri) pyntet m. rejer og Wasabi creme Lynstegt Tun pyntet m. tangsalat og wasabi creme Røget lakseruller pyntet m. wasabi creme Koldrøget hellefisk m. frisk dild Stegte rødspættefileter m. remoulade og citron Torskefrikadeller m. remoulade og citron Laksefrikadeller m. remoulade og citron Kogt krebs m. chili dressing Gratineret lakse tournedos Pandekager m. skaldyrfyld Pandekager m. laks & spinat Tærter m. krabbe og wasabicreme Tærter m. laks og wasabicreme Røget ålefilet m. røræg (+15,00 DKK) hjemmelavet sild (2 slags) Hvidløgsrejer m. Hvidløgs dressing Kogt jomfruhummer m. Hvidløgs dressing Dampet laks m. mayo, rejer og frisk dild Dampet lakseroulade m. wasabi creme Hvidvinsdampet blåmuslinger m. hvidløgs dressing Krabbesalat pyntet med krabbekød og frisk dild Krebsehalesalat pyntet med dild Rejesalat pyntet med rejer og frisk dild Spicy tunsalat pyntet med jalapenos Tunsalat pyntet med frisk dild Varmrøget laksemousse m. rejer og citron Stjerneskud m. håndpillede rejer Dampet laksefaseret rødtungefilet m. chili dressing Sennepsbagt torsk m. ristet bacon Laks á la creme (laks,kartofelmos og championscreme) Koldrøget Laks m. dejlige asparges Gravad laks m. rævesovs Håndpillede rejer m. chilli mayo eller ægte mayo Indbagt Rødtunge filet m. Chilli mayo Kyllingespyd m. BBQ marineret Kyllingspyd Soya marineret Kødfrikadeller m. surt Oksefilet helstegt Glaseret skinke med stærk sennep Pulled Pork Roastbeef m. ristet løg og høvlet peberrod (kold) bbq Marineret kyllingebryst Flæskesteg med rødkål Varm leverpostej m. champion og bacon Mørbrad bøffer m. bløde løg Æbleflæsk
Select an option... Varmrøget laks (fra eget røgeri) pyntet m. rejer og Wasabi creme Lynstegt Tun pyntet m. tangsalat og wasabi creme Røget lakse ruller pyntet m. wasabi creme Koldrøget hellefisk m. frisk dild Stegte rødspættefileter m. remoulade og citron Torskefrikadeller m. remoulade og citron Laksefrikadeller m. remoulade og citron Kogt krebs m. chilli dressing Gratineret lakse tournedos Pandekager m. skaldyrfyld Pandekager m. laks & spinat Tærter m. krabbe og wasabi creme Tærter m. laks og wasabi creme Røget ålefilet m. røræg (+15,00 DKK) Hjemmelavede sild (2 slags) Hvidløgsrejer m. hvidløgs dressing Kogt jomfruhummer m. hvidløgs dressing Dampet laks m. håndpillede rejer og frisk dild Dampet lakseroulade m. wasabi creme Hvidvinsdampet blåmuslinger m. hvidløgs dressing Krabbesalat pyntet med krabbekød og frisk dild Krebsehalesalat med frisk dild Rejesalat pyntet håndpillede rejer og frisk dild Spicy tunsalat pyntet jalapennos Tunsalat pyntet med frisk dild Varmrøget laksemousse med rejer og citron Stjerneskud m. håndpillede rejer Dampet laksefaseret rødtungefilet m. chilli dressing Sennepsbagt torsk m. ristet bacon Laks á la creme (laks,kartofelmos og championscreme) Koldrøget Laks m. dejlige asparges Gravad laks m. rævesovs Håndpillede rejer m. chilli mayo eller ægte mayo Indbagt Rødtunge filet m. Chilli mayo Kyllingespyd m. BBQ marineret Kyllingspyd Soya marineret Kødfrikadeller m. surt Oksefilet helstegt Glaseret skinke med stærk sennep Pulled Pork Roastbeef m. ristet løg og høvlet peberrod (kold) BBQ Marineret kyllingebryst Flæskesteg med rødkål Varm leverpostej m. champion og bacon Mørbrad bøffer m. bløde løg Æbleflæsk
Select an option... Pastasalat m. pestro,tomat,majs,agurk & peberfrugter Tomatsalat m. bøftomat,mozzerala,løg & olie/eddike dressing Jordbær/melonsalat m. ristet pinjakerner,salat & peberfrugter Klassisk grøn salat m. salat,tomat,agurk & peberfrugter Halve æg pyntet m. mayo og håndpillede rejer Bønner i baconsvøb Asparges i baconsvøb Timian bagte baby kartofler Flødekartofler m. ost & muskatnød
Select an option... Rosmarinbrød Partybrød i skiver Rugbrød i skiver Intet Brød
Select an option... Bearnaise sovs Hummersovs Rødvinssovs HollandaiseSovs Bearnaise dressing Intet Sovs
Select an option... Helt klart Varmt og lige til at sætte på bordet Næsten klar Skal varmes det sidste ca. 15 til 20 min
